EA特展-便當人生 I日本篇-薄曲木便當I
日本的冷涼便當
台灣人喜歡吃熱騰騰的便當，一根雞腿豪邁的放在飯上，因此”蒸 “便當文化在台灣是很重要。但日本人習慣吃冷涼便當，媽媽們都是一大早做好便當，帶到學校和公司，到中午時間，日本已經習以為常吃冷涼便當。
因日本冷涼便當文化，他們便當材質就很多樣，形狀也多元，例如飯糰就是日本重要的便當飯色，長形便當盒就適合放些飯糰。日本的便當盒五花八門都有，木頭、鋁、美耐皿，形狀有圓、方、長方、不規則、梅花。
職人精神-薄曲木便當
秋田杉薄曲木(magewappa)是日本傳統工藝，薄曲木主要便當盒也已經有400年的歷史，主要程序是將木頭將木片滾出曲度，將杉木木片處理後，曲壓成型，接縫則用櫻花木皮編織收尾，其中又以秋田縣最有名。而木頭便當也和日本冷涼便當飲食文化有關，木頭便當不能進微波爐，也無法進洗碗機，杉木便當算是勤勞便當，要一大早準備新鮮飯菜，或許我們要偶爾放棄剩菜剩飯的便當，在炎熱夏日，自然杉木搭配清爽的飯菜，也容易開胃。